口湖鄉農會

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　　口湖鄉農會對推廣名產口湖鄉蒲燒鰻一直不遺餘力，在行政院農業委員會漁業署及政府相關單位的指導下，口湖鄉農會除了成立了鰻魚養殖產銷班，教授漁民以更先進的科技養殖鰻魚，亦設立了鰻魚的加工製作工廠，以鰻魚製作美味的蒲燒鰻與大眾分享。