台中市太陽餅

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　　太陽餅是台中市知名度極高的名產，儼然就是台中市的象徵。太陽餅的源起眾說紛紜，其中一種說法是太陽餅源自神岡社口，因形狀渾圓，貌似太陽而得名。太陽餅的製作材料簡單，麵粉、糖、麥芽糖、鹽等，在製餅師傅的一雙巧手下，一層層的酥皮鬆脆可口，帶給大眾無限滋味。有百年歷史的太陽餅在台中發展依然興旺，口感有點像香港的老婆餅，但由於太陽餅乃是以麥芽糖為餡，故味道與香港的老婆餅比較自然略有不同，甜而不膩，口味亦更多元化。