台北市冰沙餡餅

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　　冰沙餡餅又稱「平沙餡餅」，首創於郭元益食品股份有限公司，郭元益以「平」與「冰」發音相近，便將平沙餡餅易名為冰沙餡餅，以取其冰涼透心、口感綿密的意思。冰沙餡餅以特殊品種的綠豆製作而成，無論是餅皮抑或是內餡都是白色的，十分漂亮，仿如看到白茫茫的一片雪。冰沙餡餅甜而不膩，可說是廣受歡迎的台式月餅之一。