嘉義縣新港飴

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　　新港飴有個別開生面的名字，叫作老鼠仔糖，其由來眾說紛紜，但新港飴一定是來自花生的故鄉－北港。其中一個故事是這樣的，相傳在清光緒年間，新港飴的創始人小販盧欺頭在梅雨季節將弄濕了的土豆糖（花生糖）和麥芽糖混合，再用手捏成頭小尾尖的小塊，狀似小老鼠，故有老鼠仔糖之稱。隔年，盧欺頭在媽祖廟附近擺賣，大受好評，漸漸闖出名堂。後因名字不雅易名為「雙仁潤」，後再易名為「新港飴」。2006年，新港飴代表新港鄉參加經濟部OTOP「台灣最in」在地美食網路票選，榮獲全台第一名，新港飴在台灣的受歡迎程度可見一斑。