阿婆鐵蛋

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「鐵蛋」又名「石頭蛋」，就是反覆滷製風乾的滷蛋，分為雞蛋和鵪鶉蛋兩種，細小黑色的「鐵蛋」很有嚼勁，而且越小越硬，一直深受遊客品嚐的趣怪小吃。阿婆鐵蛋貼心準備真空包裝的鐵蛋，讓遊客帶回海外仍能保持鐵蛋的鮮味，但已拆開的鐵蛋必須冷藏 保鮮。

據說鐵蛋是意外製作出來，老闆娘楊碧雲約二十年前在煮滷蛋時沒注意到時間，滷蛋因煮了太久變得過硬，賣相也不好看，怎料吃下去頗有嚼勁，讓人有吃完再吃的衝動，其後在1983年民生報記者林明採訪阿婆鐵蛋，以「阿婆鐵蛋，硬是要得」為題的新聞稿引起許多人的注意，連日本傳媒遠道以來報導，鐵蛋就變成家喻戶曉的淡水著名小吃。