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last edited 2009-08-24 12:57:43.0 This spot is Public.
鼎泰豐.台北信義店 description 鼎泰豐由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立的,店名取自楊秉彝早期工作的「恆泰豐油行」。鼎泰豐本來是油行,自罐裝菜油 (Salad oil) 開始推出市場,改變了大眾買油的習慣,「鼎泰豐」油行的生意大不如前。當時,有一位老兵跟楊老闆商量,在店鋪劃些位置讓他賣小籠包糊口,陰差陽錯之下,小籠包生意大賣,憑著真材實料,客人吃過後都讚不絕口,越來越多人捧場,楊老闆於是下定決心學做小籠包,把「鼎泰豐」轉型成為食店。
現今「鼎泰豐」已是知名品牌,並且晉身為跨國連鎖餐廳,在香港、日本、中國內地皆有分店,但是台灣總店台北信義店給人最正宗的感覺,中外遊客都慕名以來品嚐一口美味的小籠包,每到用餐繁忙時間,永康街店門外總是擠滿觀光客或老饕,至少排半個小時才有機會入店內吃一口「鼎泰豐」小籠包。 |
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