Made in China @ Grand Hyatt Beijing
长安壹号 @ 北京东方君悦大酒店

 In 1 trip(s)

China > Beijing

 Place to eat
visit date (yyyy-mm-dd): 2008-08-21

description

一家妙趣横生的新概念中国餐厅，宾客们将在此经历一种崭新待客用餐的理念，加上这里珍藏的丰富的酒窖，在京城极为引人注目。来宾在这里可以围坐在开放式的厨房外，亲身经历烹制中国北方地道特色美食的过程，品尝象北京烤鸭这样传统地道的中国北方佳肴，之后再尝试诱人新颖的西式餐后甜品。体验充满想象力摩登中国菜，经历一次独特的的中西饮食文化之旅。另有四个风格迥异的包间。
http://beijing.dining.grand.hyatt.cn/beigh_zhs/restaurant_04.html

my experience

一個有趣的經驗。

Made In China聞名已久, 差不多我認識有去過北京的人都已經嘗過, 終於趁這次看奧運跟家人也嘗嘗它的烤鴨子。因為晚上要看比賽, 所以我們就去吃午飯。跟我想像的不一樣, 我以為是那種像北京樓的館子, 沒想到是想coffee shop一樣的裝潢。不過它的裝潢很有趣, 用了很多中國傳統跟食物有關的器皿(如酒罈, 茶壺)/工具(如月餅模), 也用了很多新鮮食材直接放進玻璃架上。它的廚房全都是開放式的, 可以看到師傅在烤鴨。

因為我媽吸取了上次來吃的經驗, 這次我們自己點
自己想喝的茶, 因為茶是每位計算的, 所以叫一大壺就不划算了。

我們點了
1. 芥末象拔蚌
2. 炒鵝肝
3. 煎餃子
4. 炒波菜
5. 果香烤鴨+鴨湯
6. 甜品大盤

煎餃子出來有非常漂亮的網紋, 很香脆, 肉也有汁, 不錯。果香烤鴨果然不錯, 服務員還教我們吃皮時點一下糖就可以, 放進口時真得有果木味道, 皮脆而不肥。第二/ 三盤來就可以包餅點甜醬跟大蔥一起吃, 結果我們還添加了薄餅才吃得完(但其是一隻鴨切出來的分量也不是很多, 大概四小盤)。鴨湯放在竹筒裡, 它的黃牙白很好吃, 湯很清甜, 不像有鴨在裡面。=P

為這個完美的一頓飯寫下句號, 我們點了一份兩人的甜品大盤, 基本上什麼樣色水果口味都有, 冰淇淋、mousse、蛋糕等。滿足的一頓。

除了在Grand Hyatt吃好東西外, 我們還在酒店跟一些外國旅客做了有一些有趣的互動。在餐廳裡當我們坐下來不久旁邊就坐了一對美國的母子, 相信也是冒烤鴨之名來的。因為他們沒有預訂烤鴨, 所以就要等比較久。當我們那隻來的時候他們還誤會了是他們的烤鴨, 而這個時候我的健談爸爸就開始跟人家搭訕。原來他們是美國New York來的, 兒子的朋友前天進行3項鐵人賽得了亞軍, 他們晚上會去看water polo比賽。這個兒子是在Princeton畢業應該也是玩鐵人項目的, 今年跟媽媽一起隨美國隊出國, 希望下一屆可以參加奧運。說著說著他們的烤鴨就到了, 最初媽媽還擔心會吃不完, 但有個鐵人兒子媽媽真的想太多了! 最後他們當然把它吃完, 還接受了我們的推薦多叫了一份甜品大盤!

likes and dislikes

• 烤鴨
• 裝潢

trip(s) with this spot

	北京奧運了!
	by ahvie
	trip started from 2008-08-19
	duration: 5 day(s)
	read more [+]